मैं एक कुकी नुस्खा में दलिया के लिए क्या स्थानापन्न कर सकता हूं? .यदि आप देख रहे हैं अपने आहार में विविधता लाएं , हम आपको बताएंगे आप किस भोजन से दलिया की जगह ले सकते हैं अपने सामान्य सेवन को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना।
अपनी कुकीज़ को बदलने के लिए, आप कर सकते हैं बदलने के दलिया , जैसे कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों के साथ गेहूं सूजी या कूसकूस , जो हाइड्रेटेड है और हम इसके साथ दूध और ताजे फल भी ले सकते हैं।
अन्य अच्छे विकल्प , कम पारंपरिक और जिसके लिए जलयोजन की भी आवश्यकता होती है, हैं Quinoa , एक छद्म अनाज जो कई वनस्पति प्रोटीन प्रदान करता है, और वह भी मीठे खाद्य पदार्थों जैसे ताजे फल, दही या अन्य के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है, या अम्लान रंगीन पुष्प का पौध , पिछले भोजन के समान विशेषताओं के साथ।
हम भी उपयोग कर सकते हैं चावल , इसे दूध के साथ बनाते हैं और जिसमें हम इसे पकाने के बाद फल, सूखे खुबानी और बीज डाल सकते हैं।
या अंत में, हम वाणिज्यिक अनाज पर जा सकते हैं, हालांकि पहले विकल्प ओट्स के समान ही प्राकृतिक हैं, बिना चीनी के और शरीर के लिए अच्छे पोषक तत्वों के साथ, इसलिए यदि हम स्वास्थ्य के साथ दिन की शुरुआत करना चाहते हैं तो वे अधिक उचित हैं।
आप जानते हैं, यदि आप अपनी कुकी को बदलना चाहते हैं और जई बदलें समान विशेषताओं वाले किसी अन्य भोजन के साथ, यहां आपके पास चुनने के लिए अच्छे विकल्प हैं।
मक्खन कैसे बदलें
मक्खन बेकिंग में एक बहुत ही सामान्य सामग्री है और इसे आसानी से बदला जा सकता है। लेकिन आप हमेशा ऐसा नहीं कर सकते क्योंकि हम कुकी रेसिपी में मक्खन को स्थानापन्न नहीं कर सकते।
- हम मक्खन की समान मात्रा को मार्जरीन से बदल सकते हैं और इसके विपरीत।
- हम तेल में 2/3 मात्रा का उपयोग करके इसे तेल से भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा 150 जीआर इंगित करता है। मक्खन के, हम इसे 100 मिलीलीटर तेल से बदल सकते हैं। नुस्खा के आधार पर, हम एक या दूसरे तेल का उपयोग करेंगे। यदि आप जानना चाहते हैं कि कौन सा बेहतर है, तो मैं आपको तेलों के बारे में अपनी पोस्ट छोड़ देता हूं।
- हम क्रिस्को के लिए समान मात्रा में मक्खन का स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन केवल फ्रॉस्टिंग या क्रीम के व्यंजनों में। हालांकि मेरे स्वाद के लिए क्रिस्को केवल पेस्ट्री बैग के साथ अभ्यास करने के लिए उपयोगी है क्योंकि यह बहुत परिष्कृत है और कुछ भी स्वाद नहीं लेता है।
- हम उन व्यंजनों में भी कर सकते हैं जो हमसे पिघला हुआ मक्खन मांगते हैं, इसे सेब की चटनी के स्थान पर ले सकते हैं।
अंडे को कैसे बदलें
या तो असहिष्णुता या शाकाहार के कारण, अंडे अक्सर घर पर स्वागत नहीं किया जाता है, लेकिन यह सच है कि कई व्यंजनों, यदि विशाल बहुमत में नहीं हैं, तो कुछ छोटी मात्रा में अंडे शामिल होते हैं क्योंकि अंडे सामग्री को बांधने और पायसीकारी करने, बनावट देने और मिठाई में नमी बनाए रखने के लिए काम करते हैं।
- एक अंडा एक छोटे बहुत पके केले या 1/2 बड़े, बहुत पके केले के बराबर होता है।
- हम अंडे को 60 ग्राम से भी बदल सकते हैं। चापलूसी
- 55 जीआर। दही का एक अंडे के बराबर होगा।
- हम एक अंडे को 45gr से भी बदल सकते हैं। 65 मिली के साथ मिश्रित छोले का आटा। पानी डा।
- एक अंडा 45 जीआर के बराबर भी होता है। दलिया की 45 मिलीलीटर के साथ मिश्रित। पानी डा।
- हम 45 जीआर का भी उपयोग कर सकते हैं। हाइड्रेटेड चिया सीड्स के साथ 45 मिली। पानी डा।
- और हम 30 जीआर का भी उपयोग कर सकते हैं। नारियल के आटे की 75 मिलीलीटर के साथ मिश्रित। पानी डा।
बेकिंग पाउडर को कैसे बदलें
यदि हम कुछ स्पंज केक प्राप्त करना चाहते हैं तो पाउडर खमीर आवश्यक है और इसलिए हमें यह अच्छी तरह से पता होना चाहिए कि यह क्या है, इसका उपयोग कैसे करना है और इसे कैसे बदलना है और आपको कोई संदेह नहीं है कि आप यहां जा सकते हैं पोस्ट जहां मैं बूस्टर और यीस्ट के बारे में बात करता हूं .
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर 1/3 टीस्पून बेकिंग सोडा और 1/2 टीस्पून टैटार की क्रीम के बराबर होता है।
टैटार की क्रीम को कैसे बदलें?
पेस्ट्री में टैटार की क्रीम के कई उपयोग हैं क्योंकि यह एक स्टेबलाइजर है। हम इसका उपयोग एंजेल फूड केक के टुकड़े को सफेद करने के लिए करते हैं, ताकि हमें अच्छा बनाने में मदद मिल सके meringue , अन्य बातों के अलावा।
- हम 2-3 टीस्पून सफेद सिरका या नींबू के रस के लिए 1 टीस्पून टैटार क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। किस रेसिपी के अनुसार हम 3 टीस्पून इस्तेमाल करेंगे। लेकिन सावधान रहें, यह आपकी तैयारियों के स्वाद को थोड़ा बदल सकता है।
- यदि नुस्खा में बाइकार्बोनेट और टैटार की क्रीम है, तो हम बेकिंग पाउडर की समान मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं क्योंकि वे समान हैं।
दूध की जगह कैसे लें
दूध को प्रतिस्थापित करना सबसे आसान है क्योंकि हम इसे किसी भी वनस्पति दूध, रस की समान मात्रा के लिए करेंगे या भले ही नुस्खा में अन्य मजबूत स्वाद जैसे कि सार या फल हों, हम इसे पानी के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं।
आटे की जगह कैसे लें
आटा हमारे बड़े पैमाने पर विस्तार में एक मौलिक घटक है, और यही कारण है कि इससे बाहर निकलने से हमें घबराहट हो सकती है, इसलिए चिंता न करें। यहां तक कि अगर आपको नहीं पता कि आपको किस प्रकार का आटा इस्तेमाल करना चाहिए, तो आप इसे देख सकते हैं आटे पर पोस्ट ; आप निश्चित रूप से वही पाएंगे जो आप खोज रहे हैं।
- हम साबुत आटे के लिए संकेतित मात्रा का आधा स्थानापन्न कर सकते हैं। दूसरे शब्दों में, यदि कोई नुस्खा हमें 100 जीआर बताता है। आटे से हम इसे 50 जीआर से बदल देंगे। साबुत आटे से, क्योंकि यह बहुत अधिक पानी सोखता है।
- 130 जीआर। आटे के बराबर 90 जीआर। कॉर्नस्टार्च इसलिए नुस्खा में बताई गई मात्रा के अनुसार, हम 3 का नियम बनाएंगे। लेकिन मैं 100% गेहूं के आटे को कॉर्नस्टार्च या आलू स्टार्च के साथ बदलने की सलाह नहीं देता क्योंकि बनावट बहुत भिन्न हो सकती है।
छाछ या छाछ की जगह कैसे लें
छाछ या छाछ का उपयोग आमतौर पर हमारी रचनाओं को फुलाने के लिए किया जाता है, और इसे शामिल करने वाले व्यंजनों को ढूंढना आम बात है, और हालांकि यह सच है कि अधिक से अधिक सुपरमार्केट में यह है, यह संभव है कि आपको यह न मिले या आप ऐसा करते हैं इसे सामान्य रूप से घर पर न रखें।
- छाछ को बदलने के लिए, बस नुस्खा में बताए गए दूध की मात्रा को एक कटोरे में छाछ में डालें और 20 मिलीलीटर घटाएं। उन 20 मिलीलीटर को जोड़ने के लिए। नींबू के रस या सफेद सिरके में। तो आप इसे बेहतर तरीके से देख सकते हैं यदि नुस्खा 200 मिलीलीटर इंगित करता है। छाछ, हम 180 मिली का उपयोग करेंगे। दूध में 20 मिली. नींबू का रस या सफेद सिरका। बेशक, इसे 10 मिनट तक बिना हिलाए आराम करने के लिए छोड़ देना चाहिए।
- हम 30 मिली मिला सकते हैं। एक प्राकृतिक दही के साथ दूध का और उस मिश्रण से हमें जितनी मात्रा में छाछ या मट्ठा की आवश्यकता होती है, उसका उपयोग करें।
- हम २५० मिली के साथ १ ३/४ टीस्पून टैटार की क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। दूध का, इसे थोड़ा सा फटने दें और छाछ या मट्ठा द्वारा बताई गई मात्रा का उपयोग करें।
चीनी को कैसे प्रतिस्थापित करें?
नुस्खा के आधार पर, हम चीनी को स्थानापन्न कर सकते हैं, या तो क्योंकि हम अपना ख्याल रखना चाहते हैं और हमें एक स्वस्थ की आवश्यकता है या क्योंकि हमारे पास इसकी कमी है और बस इसे बदलना चाहते हैं।
- हम चीनी को एक स्वस्थ संस्करण के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, इसके लिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप देखें शुगर के बारे में पोस्ट या सिरप और शहद के बारे में पोस्ट करें .
- हम शहद के लिए चीनी की संकेतित मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं; इसके लिए हम रेसिपी में बताई गई राशि से 20% कम इस्तेमाल करेंगे। यही है, अगर नुस्खा 100 जीआर इंगित करता है। चीनी, हम 80 जीआर का उपयोग करेंगे। शहद का।
- अगर हमें आइसिंग शुगर की जरूरत है, तो हम सफेद चीनी को ग्राइंडर की मदद से क्रश कर लेंगे। बेशक, ध्यान रखें कि हम कभी भी उतने अच्छे नहीं होंगे जितने वे बेचते हैं।
मुझे उम्मीद है कि कन्फेक्शनरी में सामग्री को कैसे बदलें पर पोस्ट आपके लिए उपयोगी रही है और आपकी शंकाएं थोड़ी दूर भी हुई हैं।
मैं तुमसे एक हजार प्यार करता हूँ।
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