चेरीमोया के फायदे पेड़, बीज और खाने का तरीका

चेरिमोया लाभ

चेरिमोया स्वास्थ्य लाभ। कस्टर्ड सेब , के मूल निवासी हैं पेरू के एंडियन हाइलैंड्स ( 1 , 2 ) . चिरिमोया किसी अन्य फल की तरह नहीं दिखता; यह खुरदरी बनावट वाली लेकिन पतली त्वचा के साथ दिल के आकार की होती है जो पीले-हरे से गहरे हरे रंग में भिन्न होती है। अंदर से सफेद, रसदार और मांसल होता है जिसमें मलाईदार कस्टर्ड बनावट और गहरे रंग के बीज होते हैं जो सेम की तरह दिखते हैं। चिरिमोया मीठे और स्वाद में केले, अनानास, आड़ू और स्ट्रॉबेरी के संयोजन की तरह होते हैं .

चिरिमोया को छीलकर कच्चा खाया जा सकता है या सेब की चटनी या पके हुए सेब के बजाय क्रम्बल और पाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

1. चेरिमोया आपके पाचन तंत्र को सहारा देने में मदद कर सकता है।

चेरिमोया में काफी मात्रा में फाइबर होता है। फाइबर पेरिस्टाल्टिक गति को उत्तेजित करता है और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, जो पाचन को आसान बनाता है, कब्ज जैसी स्थितियों को रोकता है और शरीर को कोलोरेक्टल कैंसर जैसी गंभीर स्थितियों से बचाता है। एक चेरीमोया में 7 ग्राम आहार फाइबर होता है।

2. चेरिमोया आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ा सकता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य और पेय पदार्थों को उनके रक्त शर्करा वृद्धि क्षमता के आधार पर रैंक करता है। सफेद चावल और सफेद ब्रेड जैसे उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ आसानी से टूट जाते हैं और भोजन के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि का कारण बनते हैं, जिसके बाद रक्त शर्करा का स्तर तेजी से गिर जाता है। चेरिमोया अधिक धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, जो शुगर क्रैश, शुगर क्रेविंग और मिजाज को रोकने में मदद कर सकता है।

3. चेरिमोया स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

चेरिमोया पोटेशियम और सोडियम की कम सामग्री से भरा हुआ है। वे इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण अच्छी तरह से जाने जाते हैं। केवल 12.5 मिलीग्राम सोडियम की तुलना में एक चेरीमोया में 839 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। यह रक्त वाहिकाओं को आराम करने और उचित रक्तचाप बनाए रखने में मदद करता है।

4. चेरिमोया संक्रमण से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है।

एक कप चेरीमोया में प्रति कप विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 60 प्रतिशत होता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली प्राकृतिक पानी में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर को संक्रामक एजेंटों के खिलाफ प्रतिरोध विकसित करने में मदद करता है और शरीर में कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को समाप्त करता है।

5. चेरिमोया आपके दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

फाइबर, विटामिन सी, और बी6, और पोटेशियम हृदय के स्वास्थ्य में सुधार के लिए जाने जाते हैं। राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के अनुसार, पोटेशियम सेवन में वृद्धि के लाभों के बावजूद, संयुक्त राज्य अमेरिका में कई व्यक्तियों द्वारा अनुशंसित 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम प्राप्त नहीं किया जाता है। एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि जो लोग प्रतिदिन 4,069 मिलीग्राम पोटेशियम का सेवन करते हैं, उनमें इस्केमिक हृदय रोग से मृत्यु का 49 प्रतिशत कम जोखिम होता है, जो प्रति दिन लगभग 1,000 मिलीग्राम कम पोटेशियम का सेवन करते हैं।

इसके अलावा, अतिरिक्त फाइबर खराब कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में अच्छे उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

6. चेरिमोया आपको रात में बेहतर नींद लेने में मदद कर सकता है।

चेरिमोया को मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ एक व्यक्ति की नींद में मदद करने के लिए जाना जाता है, जो एक खनिज है जो सीधे नींद की गुणवत्ता, अवधि और शांति में सुधार से जुड़ा हुआ है। चेरिमोया चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है, नींद संबंधी विकारों और अनिद्रा की घटना को कम करने में मदद करता है।

7. चेरिमोया आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

चेरीमोया के कई घटक, जैसे पोटेशियम, फोलेट, और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट न्यूरोलॉजिकल लाभ प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं। फोलेट को अल्जाइमर रोग और संज्ञानात्मक गिरावट की घटना को कम करने के लिए जाना जाता है। पोटेशियम को मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में वृद्धि और अनुभूति, एकाग्रता और तंत्रिका गतिविधि को बढ़ाने से जोड़ा गया है।

साथ ही, चेरीमोया में काफी मात्रा में विटामिन बी6 होता है। एक कमी ने अवसाद और मतली को दिखाया है। सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक सेवन न करें। 18 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों के लिए विटामिन बी 6 की ऊपरी सीमा 100 मिलीग्राम निर्धारित की गई है, लेकिन वयस्कों को इसकी आवश्यकता तब तक नहीं है जब तक कि डॉक्टर द्वारा निर्देशित न किया जाए।

चेरिमोया पेड़

सामान्य नाम: चेरिमोया (यू.एस., लैटिन अमेरिका), कस्टर्ड ऐप्पल (यू.के. और कॉमनवेल्थ), चिरिमोया, चिरिमोला।

संबंधित प्रजातियां: इलामा ( एनोना डायवर्सिफोलिया ), तालाब सेब ( ए ग्लैब्रा ), मनरिटो ( ए जाह्नियस ) माउंटेन सोर्सोप ( ए मोंटाना ), सोर्सोप ( ए. मूरीकाटा ), Soncoya ( ए. पुरपुरिया ), बैल का दिल ( ए. रेटिकुलाटा ), सीताफल ( एनोना स्क्वामोसा ), अटेमोया ( ए. चेरीमोल एक्स ए. स्क्वामोसा )

दूर की आत्मीयता: पंजा ( असिमिना त्रिलोबा ), बीरिबा ( स्वादिष्ट रोलिनिया ), जंगली मिठाई ( आर. म्यूकोसा ), केपल एप्पल ( स्टेलेचोकार्पस बुराकोल )

मूल: माना जाता है कि चेरिमोया इक्वाडोर, कोलंबिया और पेरू के अंतर-एंडियन घाटियों के मूल निवासी हैं। मेक्सिको से बीज 1871 में कैलिफोर्निया (कार्पिन्टेरिया) में लगाए गए थे।

अनुकूलन: चेरिमोया उपोष्णकटिबंधीय या हल्के-समशीतोष्ण है और हल्के ठंढों को सहन करेगा। युवा बढ़ते सुझावों को २९ डिग्री फ़ारेनहाइट पर मार दिया जाता है और परिपक्व पेड़ 25 डिग्री फ़ारेनहाइट पर मारे जाते हैं या गंभीर रूप से घायल हो जाते हैं। अगर चेरीमोया को पर्याप्त ठंड नहीं मिलती है, तो पेड़ धीरे-धीरे निष्क्रिय हो जाएंगे और फिर देर से पत्ते का अनुभव करेंगे। आवश्यक द्रुतशीतन की मात्रा ५० से १०० घंटों के बीच होने का अनुमान है। पेड़ दक्षिणी कैलिफोर्निया के तटीय और तलहटी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है, समुद्र से 3 से 15 मील की दूरी पर थोड़ी ऊंचाई पर सबसे अच्छा करता है। यह सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र से लोम्पोक तक धूप, दक्षिण की ओर, लगभग ठंढ-मुक्त स्थानों में प्रयास करने लायक है, और चिको से अरविन तक बहुत कम संरक्षित सेंट्रल वैली तलहटी स्थानों में फल के लिए जीवित रह सकता है। इंटीरियर की अत्यधिक शुष्क गर्मी से नाराज, यह रेगिस्तान के लिए नहीं है। कंटेनर संस्कृति के लिए चेरिमोयस की सिफारिश नहीं की जाती है।

विवरण

विकास की आदत: चेरीमोया एक काफी घना, तेजी से बढ़ने वाला, सदाबहार पेड़ है, जो फरवरी से अप्रैल तक कैलिफोर्निया में संक्षिप्त रूप से पर्णपाती होता है। पेड़ 30 फीट या उससे अधिक तक पहुंच सकता है, लेकिन काफी आसानी से रोक दिया जाता है। युवा पेड़ वीणा बजाते हैं, एक प्राकृतिक एस्पालियर के रूप में विपरीत शाखाएं बनाते हैं। इन्हें एक सतह के खिलाफ प्रशिक्षित किया जा सकता है, या नियमित रूप से मुक्त खड़े ट्रंक बनाने के लिए काट दिया जा सकता है। अप्रैल में शुरू होने वाली वृद्धि एक लंबी फ्लश में है। जड़ें मूल जड़ के रूप में शुरू होती हैं, लेकिन धीमी गति से बढ़ने वाली जड़ प्रणाली कमजोर, सतही और लालची नहीं होती है। युवा पौधों को स्टैकिंग की आवश्यकता होती है।

पत्ते: आकर्षक पत्ते एकल और वैकल्पिक, 2 से 8 इंच लंबे और 4 इंच तक चौड़े होते हैं। वे शीर्ष पर गहरे हरे और नीचे की तरफ मखमली हरे रंग के होते हैं, जिनमें प्रमुख नसें होती हैं। नई वृद्धि फिर से होती है, जैसे कि एक बेला-गर्दन। एक्सिलरी कलियाँ मांसल पत्ती पेटीओल्स के नीचे छिपी होती हैं।

पुष्प: सुगंधित फूल एकान्त में या शाखाओं के साथ छोटे, बालों वाले डंठल पर 2 या 3 के समूह में पैदा होते हैं। वे नए विकास फ्लश के साथ दिखाई देते हैं, नई वृद्धि के रूप में जारी रहते हैं और पुरानी लकड़ी पर मिडसमर तक जारी रहते हैं। फूल तीन मांसल, हरे-भूरे, तिरछे, नीचे की बाहरी पंखुड़ियों और तीन छोटी, गुलाबी रंग की आंतरिक पंखुड़ियों से बने होते हैं। वे परिपूर्ण लेकिन द्विविवाही हैं, लगभग दो दिनों तक चलते हैं, और दो चरणों में खुलते हैं, पहले मादा फूलों के रूप में लगभग 36 घंटे तक। और बाद में नर फूल के रूप में। फूल में मादा अवस्था के दौरान पराग के प्रति घटती ग्रहणशीलता होती है और नर अवस्था में अपने स्वयं के पराग द्वारा परागित होने की संभावना नहीं होती है।

चेरीमोया पका हुआ, कैसे खाएं?

अब आप कैसे जानेंगे कि कब चेरिमोया खाने के लिए तैयार है?

सबसे पहले जब आप इसे थोड़ा सा निचोड़ें, तो पके आम की तरह इसे अंदर देना चाहिए। यदि यह अभी भी कठिन है और आप इसके साथ लकड़ी पर दस्तक दे सकते हैं तो इसे पकने के लिए कुछ और दिन चाहिए।

यह बताने के लिए एक और बात है कि क्या यह पका हुआ है, त्वचा पर एक नज़र डालें। जब त्वचा चमकदार और हरी होती है तब भी वह कच्ची रहती है। एक बार जब यह पक जाता है तो त्वचा भूरी हो जाएगी।

तने पर भी एक नज़र डालें। इसके अपंग अवस्था में तना त्वचा से कसकर घिरा होता है और जितना अधिक पकता है उतना ही अधिक टूटता है और अंदर डूब जाता है।

एक बार जब यह पक जाता है तो आप इसे खोलने के लिए आसानी से अलग कर सकते हैं और इसे लगभग एक सेब (बिना छिलके के) की तरह खा सकते हैं या आप चम्मच से मांस निकाल सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि इसमें बहुत सारे काले बीज होते हैं जो खाने योग्य नहीं होते हैं। मुझे लगता है कि मैंने यह भी पढ़ा है कि जब आप उन्हें खोलते हैं तो बीज जहरीले होते हैं।

चेरीमोया का स्वाद मलाईदार, कस्टर्डी नाशपाती की तरह होता है और उनके पास एक नरम, रसदार सफेद मांस होता है।

वे पानी, फाइबर से भरपूर होते हैं और इनमें बहुत सारा विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम होता है जो हृदय के लिए अच्छा होता है और रक्तचाप को संतुलित रखता है।

मैं बस इस फल के लिए पर्याप्त नहीं मिल सकता!

चेरिमोया बीज

बीज उगाना

बीज प्राप्त होने पर तुरंत रोपें।

चेरिमोया के बीजों को कभी-कभी अपने बाहरी आवरण को हटाने में परेशानी होती है, इसलिए इसकी मदद करने के लिए, मैं एक बड़ा टोनेल क्लिपर लेता हूं, और बीज के चारों ओर कई बिंदुओं पर लगभग 1/8 इंच (2 मिमी) क्लिप करता हूं, ताकि आप आंशिक रूप से अंदर देख सकें कई बिंदुओं पर। चारों ओर से क्लिप करना आवश्यक नहीं है। यदि किनारे काटने के लिए बहुत मोटे हैं, तो बीज को नटक्रैकर से हल्के से फोड़ने का प्रयास करें। भ्रूण अंदर से अच्छी तरह से सुरक्षित है और आमतौर पर इलाज के बारे में परवाह नहीं करता है।

इसके बाद, बीजों को कमरे के तापमान के पानी में लगभग 24 घंटे (48 से अधिक नहीं) के लिए भिगोएँ। एक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें, जैसे कि 2 भाग गुणवत्ता वाली पोटिंग मिट्टी 1 भाग पेर्लाइट या मोटे बागवानी रेत के लिए।

चेरिमोया के अंकुरों को एक लंबे कंटेनर की आवश्यकता होती है, अन्यथा टैपरूट विकृत हो सकता है, जो उनके विकास को रोकता है। उन्हें एक गहरे कंटेनर (कम से कम 4-5 इंच / 10-12 सेमी लंबा) में ३/४ इंच (२ सेमी) गहरा गाड़ दें, और तब तक पानी डालें जब तक कि मिट्टी नम न हो जाए (लेकिन उमस भरी नहीं)। उन्हें लगभग 65-77 डिग्री फ़ारेनहाइट (18-25 सी) रखें। उन्हें लंबे समय तक 80°F (27°C) से ऊपर न जाने दें। मैं न्यूनतम/अधिकतम थर्मामीटर रखने की सलाह देता हूं बर्तनों के पास। उन्हें कुछ वायु परिसंचरण दें।

उन्हें लगभग 4-6 सप्ताह में अंकुरित होना चाहिए। उन्हें फ़िल्टर्ड सूरज या 1-2 घंटे सीधी धूप से शुरू करें, लेकिन दोपहर के तेज धूप से बचाएं। मिट्टी को नम रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी (लेकिन लगातार संतृप्त नहीं)। एक बार जब पौध में 3 पत्तियाँ आ जाएँ, तो धीरे से एक लम्बे गमले में रोपाई करें, और उन्हें एक सप्ताह के लिए चमकदार छाया में रखें। यदि तापमान हल्का है तो आप उन्हें बाहर ले जा सकते हैं। धीरे-धीरे उन्हें हर दिन थोड़ा-थोड़ा करके मिलने वाले सूर्य की मात्रा में वृद्धि करें, जब तक कि 4-5 महीने के बाद उनके पास 1/2 दिन का सूरज न हो जाए। चेरिमोयस युवा होने पर आंशिक छाया पसंद करते हैं।

अपने पौधों को ठंढ से बचाने के लिए याद रखें, खासकर जब युवा हों, क्योंकि वे 27-31 डिग्री फ़ारेनहाइट (-2 डिग्री सेल्सियस) से कम तापमान में नहीं टिकेंगे।

अंतर्वस्तु

• चेरिमोया लाभ
• 1. चेरिमोया आपके पाचन तंत्र को सहारा देने में मदद कर सकता है।
• 2. चेरिमोया आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ा सकता है।
• 3. चेरिमोया स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
• 4. चेरिमोया संक्रमण से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है।
• 5. चेरिमोया आपके दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
• 6. चेरिमोया आपको रात में बेहतर नींद लेने में मदद कर सकता है।
• 7. चेरिमोया आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
• चेरिमोया पेड़
• विवरण
• चेरीमोया पका हुआ, कैसे खाएं?
• चेरिमोया बीज

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